Jamón Artesano Gran Reserva con pezuña
desde 119,00€
Pieza Gran Reserva con pezuña y corte en V, con una curación de entre 24 y 26 meses, resultado de un proceso de maduración lento, natural y cuidadosamente controlado que garantiza máxima calidad y sabor excepcional.
Jamones Gran Reserva Artesanales
Nuestro Jamón Gran Reserva con pezuña y corte en V, disponible en diferentes formatos, es el resultado de una curación lenta de entre 24 y 26 meses en condiciones naturales únicas. Elaborado mediante un proceso tradicional y cuidadosamente controlado, cada pieza ofrece un equilibrio perfecto entre sabor, aroma, textura y jugosidad.
En nuestro secadero de Alcalá de la Selva, situado en plena sierra y a más de 1.400 metros de altitud, aprovechamos el clima frío y seco para garantizar una maduración natural y pausada. Este entorno privilegiado, junto con la selección de las mejores piezas y un control exhaustivo de cada fase del proceso, nos permite obtener un jamón de máxima calidad, con infiltración adecuada, aroma intenso y sabor profundo y equilibrado.
